El gen de las flores de las legumbres

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Leguminosas
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Científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han descubierto el gen que controla la identidad de los pétalos y los estambres (los órganos sexuales masculinos) en las leguminosas, lo que podría tener distintas aplicaciones en el sector agronómico, ya que permitiría controlar su desarrollo floral. Científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han descubierto el gen que controla la identidad de los pétalos y los estambres (los órganos sexuales masculinos) en las leguminosas, lo que podría tener distintas aplicaciones en el sector agronómico, ya que permitiría controlar su desarrollo floral.  En la alimentación humana y animal se utilizan hasta 150 especies de leguminosas, de las que las más relevantes para el consumo humano son judías, lentejas, guisantes, garbanzos y habas.